「ウバメガシ」という名前は、木の仲間の中でもあまり聞き慣れないかもしれませんが、「備長炭」の原料だと言えば、大抵の人は「ああそうなんだ」と思うはずです。備長炭は、火持ちが良く火力が安定していてムラなく焼けるため、焼き鳥や […]